核桃剥壳,我用的是新疆核桃。
凉开水加点盐
平底锅开火,先中小火,把盐水倒进去,然后再把核桃一并倒进去。用盐水是为了让核桃更容易入味,且有水份不容易炒焦。
慢慢炒,炒至收水,然后把火开到最小。再慢慢炒,过程得不停翻动,不然很容易糊的。水完全干掉之后可以在表面撒点盐,之后就可以关火了。
待核桃凉了之后放可以放在存储盒了。营养又健康!