黑米面包

作者： 荷·私厨

用料

• 黑米面包粉250g
• 水170g
• 盐3g
• 酵母3g

黑米面包的做法步骤

步骤 1

将所有食材揉成表面光滑的面团，加入葡萄干，揉匀，发酵至两倍大。

步骤 2

将发酵好的面团分为四份，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 3

取一块面团，用手轻轻拍扁。

步骤 4

将面团翻面后由上至下卷起，捏紧封口。

步骤 5

二次发酵后，表面晒面粉，割口。

步骤 6

将面包小心移入已预热好的石板上，在烤箱内喷点水，中层，220度烤18分钟。出炉后移至烤网晾凉。

菜谱创建时间：2020-07-12 16:55:15