宿舍一人食包蛋煎饺

作者： 酒酿水蜜桃呀

好吃～

用料

• 鸡蛋 1个
• 饺子 5-6个

宿舍一人食包蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

先把饺子蒸熟。 感觉这样会把弄水煎饺容易些方便些，我第一次就是生的放下锅煎，然后放水，估计锅的缘故，粘底了，饺子皮也破了。

步骤 2

把蒸好的饺子放入锅中小火三面都稍微煎一下，毕竟饺子已经是熟了，只是想它表皮可以脆脆的。 然后放入一个提前打散的鸡蛋，继续小火煎至蛋凝结即可使用。过程中不要随意翻动，可以摇晃下锅让较厚一些的蛋液往旁边流去，不会造成一边凝结了一边还生生的。 因为现在夏天，我怕自己上火，所以我在蛋液半凝结的时候加了一小勺水，然后盖上盖子焖1-2分钟

步骤 3

我在最后还加了点酱油，增增味

步骤 4

除了加酱油的地方颜色有点深，不会焦

步骤 5

饺子脆脆的，超赞～

步骤 6

可以一整面翻过来的呢～

宿舍一人食包蛋煎饺的小贴士

饺子我用的不是速冻饺，是外面现包现卖的手工饺。

菜谱创建时间：2020-07-12 16:36:16