苦瓜并不苦

作者： 婷小易

夏天来了清热解暑必备凉菜，根据家里吃的份量决定酱油和醋，我们是两个人份量

用料

• 苦瓜 1根
• 盐 3小勺
• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 青椒 1个
• 白糖 0.5勺

苦瓜并不苦的做法步骤

步骤 1

将苦瓜切薄片

步骤 2

加入两勺盐，腌制10分钟左右，挤出水份，并用清水清洗两遍放置碗里备用

步骤 3

将小米椒，大蒜，青椒切碎备用

步骤 4

在放置苦瓜碗中放入如图1勺酱油，1勺醋，图一中的小勺盐，0.5勺糖

步骤 5

起锅烧油，油温升至7成热左右浇到菜上，搅拌均匀，上桌，一道清热解暑的下饭凉菜上桌

菜谱创建时间：2020-07-12 15:20:35