超市买的干香菇,泡一下方便清洗。 喜欢香菇味道浓一点就多放几个。
自家养的老鸡,太多吃不完就准备了半只。
清洗完斩成适量大小,鸡爪切掉指甲免得啃的时候刮嘴,这样也更美观。
水烧开倒鸡肉进去煮两三分钟去沫(不焯水直接煲汤会有很多浮渣)
放鸡肉香菇生姜适量的水可以开始煮啦(生姜可以去腥,随便放几片就好啦,我喜欢生姜的味道所以放了很多, 煮出来浓浓的生姜味😋) 老鸡要炖久一点肉才咬得动,我用的美的电饭锅煲汤默认2小时的。
完美出锅啦~ 自己做出的美食怎么都感觉好吃哈哈哈,被人夸的时候特有成就感!!!
如果家里有高压锅或者砂锅煲汤会更好喝哦~