✿鸡蛋遇上皮蛋✿

作者： 燕子家小厨房

用料

• 皮蛋 2个
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠 1根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 姜碎 半勺
• 香油 1勺

✿鸡蛋遇上皮蛋✿的做法步骤

步骤 1

找个可以加热的容器，里边刷一层油

步骤 2

一根火腿肠切四份长条备用

步骤 3

皮蛋切四份摆放整齐备用（我的碗不够宽就放了三行）

步骤 4

把四条火腿肠摆到皮蛋中间

步骤 5

四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，撒一点盐

步骤 6

先把蛋清倒入碗里

步骤 7

盖上保鲜膜，扎几个小眼儿，水开蒸15分钟左右，蛋清凝固就可以了

步骤 8

蛋清蒸熟以后，再把蛋黄倒碗里，蒸10分钟左右

步骤 9

蒸的过程中调个料汁，两勺生抽，两勺醋，一点姜碎，一勺香油搅拌均匀

步骤 10

蒸熟以后切片装盘就可以吃了🤤（孩子等不及想吃，随便装盘里了，没有摆造型😂）

菜谱创建时间：2020-07-12 13:37:48