夏日清热解毒圣品——鸽子绿豆排骨汤

作者： 莹小姐的厨房

小朋友和爸爸这段时间很辛苦，每天加起来路上要奔波四五个小时，周末妈妈当然是要想方设法给他们增加营养了。 夏天到了，加上梅雨，难免有些湿毒。很多地方孕妇都喝鸽子绿豆汤排胎毒，功效怎么样先不说，但这道汤真的很有营养，一鸽九鸡，再加上绿豆也是清热解毒的，为了增加汤品的层次感我还加了根排骨，很好喝，做法简单，也非常适合小宝宝，有空试试吧

用料

• 排骨 1根
• 鸽子 1只
• 绿豆 1把
• 姜 4片
• 小葱 2根
• 盐 少许

夏日清热解毒圣品——鸽子绿豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

鸽子和排骨洗净放清水泡半小时，期间换两次水。

步骤 2

把洗净的鸽子排骨放入砂锅中，加入纯净水，大火烧开，然后打浮沫。

步骤 3

加入葱姜，绿豆，大火烧开，小火慢炖大约90分钟，然后撒盐出锅，鲜美的鸽子汤就做成了。

夏日清热解毒圣品——鸽子绿豆排骨汤的小贴士

打浮沫就好，不要焯水，焯过水后味道会淡一些。

菜谱创建时间：2020-07-12 13:17:28