雪媚娘

作者： 轩麻厨房

奥利奥雪媚娘，第一次做，不好勿喷

用料

• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 40克
• 纯牛奶 200克
• 细砂糖 60克
• 黄油 40克
• 淡奶油 300克
• 奥利奥饼干 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将120g糯米粉，40g玉米淀粉，30g细砂糖称量混合

步骤 2

倒入200g牛奶，用手动打蛋器搅拌到无颗粒的糊状，然后用过筛过滤

步骤 3

盖上保鲜膜，牙签戳几个洞。凉水下锅蒸20分钟

步骤 4

没有生粉就是蒸熟了，趁热将40克黄油加进去揉面，一定要多揉，一定要带上手套哦，不然会烫手的

步骤 5

平底锅小火炒糯米粉，炒到糯米粉微微发黄，有香味，就可以了

步骤 6

300g奶油加30g白糖，将奶油打发至纹路清晰，倒不出来即可，加入裱花袋放冰箱冷藏保存

步骤 7

揉好的面团拿出来，分成大小均匀的小团，撒点炒熟的糯米粉，擀成中间厚两边薄的小片

步骤 8

先放点奶油再加点奥利奥再加点奶油，用虎口进行封口

步骤 9

阳光下的雪胖子☀️

雪媚娘的小贴士

1.加入黄油揉面的时候一定要带上手套不然会烫手的 2.一定要反复揉，变成一个延展性较好的面团 3.全程戴上手套 4.淡奶油不要打发时间太久，打久了会变成豆渣状，水油分离。 5. 包的时候可以将皮放入圆形容器，更容易操作且成品更好看。 6. 做好的雪媚娘放冰箱冷藏，可保存3天左右

菜谱创建时间：2020-07-12 11:14:09