黑暗料理

作者： s听风忆雪

今天下午想吃韭菜盒子了 在家里没事做就想起自己动手做了关键是刚炒完鸡蛋就没燃气了 等了一个小时才充上🙄

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 约400克
• 韭菜 一小把约260克
• 温水 约200克
• 油 适量
• 盐 适量
• 小虾米 一丢丢

黑暗料理的做法步骤

步骤 1

温水与面粉混合搅成絮状

步骤 2

将面团揉光滑 不要太软 硬一点 水好像放的有点多了 后来又放了好多面粉 揉好后放到盆里表面可以摸上一点油不容易沾手 盖上保鲜膜 发一下（大概40分钟） 终于知道小时候我妈妈和面旁边为啥放个碗乘点面粉了 不好掌握

步骤 3

趁发面这会 摘下韭菜 切成小段 洗净控水

步骤 4

炒个鸡蛋（记得先放一点点盐）用铲子弄成小块炒好后 关火（炒好鸡蛋后 煤气打不开了 没气了 又苦等一小时 室友充上 才继续做）

步骤 5

把韭菜放进刚刚鸡蛋里搅拌 放点调料（盐，味精，鸡精，十三香，香油等自行发挥）如果担心韭菜一会不好熟可以稍微小炒一下

步骤 6

可以放点小虾米

步骤 7

把刚刚的面团分成几个小块（大概拳头二分之一大小就行）然后杆成薄饼 稍微厚一点点 这样不会太软 不然容易破 放点馅密封好（图中的就不要多喷了能吃就行不要在乎外表那些细节）

步骤 8

这是几个韭菜盒子 盒有点大，，，，

步骤 9

用不沾锅 小火慢慢煎 记得常翻面

步骤 10

两面金黄即可 稍微有点焦颜色发深 就可以出锅了 虽然外表不怎么好看但吃着还挺不错的 哈哈

黑暗料理的小贴士

一定要常翻面哦 不然就容易糊了

菜谱创建时间：2020-07-11 22:17:22