霸王别姬

作者： 胡武酒坊1

朋友送一只小甲鱼，单炖不够吃，索性祸害我妈妈养了多年的笨乌鸡……

用料

• 甲鱼 1只
• 鸡 半只
• 姜 10片
• 大蒜 5坨
• 大葱 一小段根
• 酱油 两勺
• 啤酒 一瓶
• 大料
• 陈皮一小块，八角4个丁香4个，草果2个，香果2个 花椒一把，辣椒一把
• 鸡精，冰糖，盐根据自己的口味加入 克

霸王别姬的做法步骤

步骤 1

甲鱼，鸡肉，清洗干净，抄一道水，

步骤 2

用猪油，起锅烧油

步骤 3

佐料炒香

步骤 4

倒入备用甲鱼鸡肉

步骤 5

炒几分钟后加入啤酒，翻炒，加入适量水用高压锅，压10分钟，喜欢吃烂一点可以多压几分钟

步骤 6

焖好后，加入适量盐，鸡精。起锅，在撒上葱花即可享受霸王别姬

菜谱创建时间：2020-07-11 21:46:32