烤箱+炉子 香煎小羊排

作者： 冰激琳_Thermomix

还是那句话 烧烤当然炭烧是王道，但是简单也是生活的王道 烤箱+电磁炉做出来的香煎小羊排 也超级美味 仅次于炭烧

用料

• 羊排 若干块
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 葱白 几大段
• 八角 适量
• 生抽 少量
• 料酒 几大勺

烤箱+炉子 香煎小羊排的做法步骤

步骤 1

提前一晚把羊排腌上，烧烤怎么腌 这里就怎么腌，我是放了孜然 盐 少量生抽 料酒 八角 山奈 和葱。放冰箱里过夜。

步骤 2

腌好的羊排拿出来 烤箱预热160度。羊排放锡纸里包好，最好是平铺，不要露出来哦，我懒，直接用这个玻璃饭盒加硅胶盖烤了，效果不是很好，烤出来有的羊排会太生了一些。所以最好平铺了包住烤。 预热好后放入包好的羊排 160度烤30分钟。

步骤 3

烤好的羊排拿出来 烤盘或平底锅根据个人喜好两面各煎1.5-2分钟 我喜欢吃比较嫩的 所以只煎1.5分钟。煎的过程中再撒些盐 孜然和辣椒粉。 （这里可以看出有的羊排有点太生 因为我烤的时候在玻璃盒里叠一块儿了。正常锡纸包着平铺的话烤箱里出来后表面应该都是熟的哈。）

步骤 4

出锅啦 我家不到三岁的娃能吃3块

菜谱创建时间：2020-07-11 21:43:56