酸辣汤

作者： 尘愆不染佛前灯

用料

• 西红柿 1个
• 香菇 2朵
• 黄花菜 15根
• 木耳 6朵
• 豆腐 小半块
• 鸡蛋 1个
• 香菜 3根
• 红薯粉（面粉） 适量
• 辣椒粉（面、酱） 适量
• 醋 适量

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

将黄花菜洗净焯水1分钟，对半切断备用，香菇切条，香菜切丁备用。

步骤 2

西红柿切丁，木耳泡发后切碎，豆腐切条备用（西红柿可去皮）

步骤 3

红薯粉用水搅拌，鸡蛋打散备用

步骤 4

将锅中倒油，油热后倒入西红柿丁翻炒2分钟后加入适量清水，接着放入黄花菜、木耳、豆腐条、香菇开煮，加入适量盐，辣椒粉，醋。煮大约10分钟（如果喜欢吃软糯口味，可以煮至半个小时）然后加入红薯粉、鸡蛋、香菜，搅拌均匀后关火。

酸辣汤的小贴士

推荐:因为是汤类，所以煮的时间久一些，显得更加入味，因为食材煮的久一点，更加软糯

菜谱创建时间：2020-07-11 20:36:33