快手披萨

作者： 刘小果麻麻

用料

• 马苏里拉 克
• 番茄酱 2勺
• 沙拉酱 2勺
• 高筋面粉 150克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 酵母 3克
• 油 10克
• 水 90克
• 火腿肠 1根
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 牛排 1块

快手披萨的做法步骤

步骤 1

和面：将高筋面粉，盐，糖，酵母，油，水放入容器中，先用筷子搅拌成大面絮，然后用手和面。(面粉吸水性不同，如果太湿就醒面五分钟再回来和面。)

步骤 2

加工配料：青椒，胡萝卜切小粒。倒入少量底油，放入青椒粒炒熟；胡萝卜炒熟；

步骤 3

煎牛排：煎锅放入一小块黄油，或食用油，锅烧至冒烟，放入牛排，两面各煎一分钟，等不太烫的时候，切小块。

步骤 4

面团发酵至1.5倍大，切三分之二出来，擀面杖擀成圆饼，放入披萨盘。放入沙拉酱和番茄酱，用刷子刷匀即可。取另外三分之一的面团擀成椭圆形，把火腿肠包起来，用到切成一片一片的。摆盘。

步骤 5

中间放一层芝士，然后放蔬菜，再放一层芝士，放牛肉。

步骤 6

烤箱200度上下火预热，中层烤10分钟，拿出来，再撒一层芝士，上层烤五分钟。

菜谱创建时间：2020-07-11 19:15:32