香煎小土豆片

作者： 鹭岛轻风

这土豆片其实是跟我小儿子学的，不到9岁的娃。土豆外皮略焦，但里边软软粉粉的，非常香！第一次吃就被征服了！简单易学！

用料

• 小土豆 若干
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 迷迭香香料 适量

香煎小土豆片的做法步骤

步骤 1

这种红皮的小土豆最合适做香煎小土豆片啦！先削皮。

步骤 2

切成半公分左右厚片。

步骤 3

加入适量盐、鸡精和少许白胡椒粉，手抓搅拌均匀。腌一会儿。

步骤 4

加热平底锅，倒入少许油，土豆片平铺开。中小火煎。

步骤 5

底片略焦翻面继续煎。

步骤 6

两名土豆片都略焦后，研磨加入适量黑胡椒，撒上适量迷迭香，将土豆片翻炒均匀。

步骤 7

加入适量水，盖上盖子，小火焖。不要一次加太多水，我分两次加入，主要是看土豆片的状态。土豆要焖软、但是不要焖烂。

步骤 8

把水收干就完成啦！

步骤 9

今天还拌了一些沙拉，配上炒牛肉片和煎土豆片，孩子们很喜欢！

菜谱创建时间：2020-07-11 17:34:34