软糯鸡爪煲

作者： 小黄做饭

来自小红书，自用记录菜谱

用料

• 鸡爪 数只
• 土豆 个
• 料酒 勺
• 生抽 2勺
• 老抽 一勺
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 小米辣 2个
• 蒜 四五瓣
• 姜 3片
• 冰糖 一小勺（可以少一点）
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺

软糯鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪指甲

步骤 2

如果有时间就对半切一下，不切也可以，冷水下锅，加入姜片，料酒焯一下。

步骤 3

开电饭煲热一下，加点油，下八角，香叶，姜，蒜，小米辣，豆瓣酱爆香一下，加入鸡翅翻炒，再加入生抽，老抽，蚝油

步骤 4

倒入啤酒，如果不够可以加一些水，淹没鸡爪。

步骤 5

开启电饭煲，盖上锅盖，按煮饭键

步骤 6

切好土豆，用水焯一下稍微软一点（有时间看的话可以直接加入电饭煲）再加入电饭煲和鸡爪一起煮。

菜谱创建时间：2020-07-11 17:02:11