蒸茄子

作者： 小黄做饭

自用记录菜谱，来自小红书！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 瓣
• 油 克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 小米辣 两个
• 姜
• 糖 克
• 盐 克

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条（不用这么小条），用水稍微浸泡一下

步骤 2

小米辣，蒜，姜都切碎（不需要这么多）

步骤 3

锅中加油，倒入蒜蓉和小米辣炒香

步骤 4

加入生抽，老抽，适量盐和糖，还有蒸茄子中渗出来的水（或者直接用水）

步骤 5

上电饭锅蒸茄子，大概10-15分钟，上次蒸15分钟太久了。可以用筷子戳一下看看有没有熟

菜谱创建时间：2020-07-11 16:04:56