福建人也爱鲍鱼板栗鸡

作者： 北漂的厨房日记

一道你做了一次以后;就算出租屋厨具简陋都会想方设法倒腾的美食。 滋补，满满的肉还有爽！ 简易版本，新手友好。

用料

• 板栗 95克
• 鸡腿 3个
• 鲍鱼 1只
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 3片

福建人也爱鲍鱼板栗鸡的做法步骤

步骤 1

燕山板栗仁，有条件的用菜市场的生板栗也可以。 姜，鲍鱼一只，鸡腿三个切块处理。

步骤 2

姜切大块，爆香

步骤 3

鲍鱼冷水下锅，煮到水沸两分钟就可以，这一步主要是去下鲍鱼的粘液。

步骤 4

鸡肉和姜一起翻炒，爆香。

步骤 5

翻炒后的鸡块倒入小锅中， 加板栗，鲍鱼。 清水沒过鸡块就可以。 加生抽，老抽。 如果家里有砂锅更加完美！

步骤 6

水开以后，小火15分钟左右，出锅，撒上葱花和辣椒圈。 家里有小火炉的可以放在小火炉上。

菜谱创建时间：2020-07-11 13:59:49