摩飞锅版自制三汁焖锅

作者： 冷雨秋桐CD

一周一度的自由日（我每周六天吃减脂餐，一天自由），恰逢预告有暴雨，懒得出门，翻了翻家里现有的食材，一锅乱炖

用料

• 鸡翅 12个
• 甜虾 20只
• 排骨 350克
• 洋葱 1个
• 奶油小土豆 4个
• 胡萝卜 1根
• 蒜苗 10根
• 金针菇 1小把
• 玉米 1根
• 木耳 10朵
• 青椒 2个
• 葱姜料酒 2勺
• 盐 少许
• 椒盐粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 欧芹碎 1小把
• 橄榄油 2勺
• 甜面酱 3勺
• 番茄酱 3勺
• 蚝油 2勺
• 麻油蒜泥 2勺
• 淀粉 少许
• 糖 适量
• 清水 适量
• 白芝麻 少许
• 香菜 少许

摩飞锅版自制三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用刀划小口，用料酒、盐提前腌制备用。甜虾、排骨也同样腌制上。所有蔬菜类（洋葱、青椒、胡萝卜等），杂粮类（土豆、玉米）加椒盐粉、黑胡椒粉、欧芹碎拌匀。甜面酱、番茄酱、蚝油、麻油蒜泥混合，再加入适量白糖、淀粉、水，调成浇汁。芝麻、香菜备好。

步骤 2

摩飞锅预热好后倒入橄榄油，所有蔬菜、杂粮倒入稍稍翻炒

步骤 3

上层铺上鸡翅、甜虾、排骨

步骤 4

浇上调好的汁后，再盖上锅盖，焖煮15-20分钟左右

步骤 5

撒上芝麻和香菜碎

步骤 6

咕噜咕噜冒着热气，很是诱人

步骤 7

翻拌一下，开吃~~~

摩飞锅版自制三汁焖锅的小贴士

虾个人觉得还是鲜虾更好，比如鸡尾虾，我纯粹是因为懒得出门了，直接用的冷冻的甜虾，口感上还是差点意思。蔬菜和杂粮，可以按自己喜好选择，不过注意不要选择太会出水的品种。吃完焖锅后，可以再加水当涮锅锅底，来个美美的小火锅。

菜谱创建时间：2020-07-11 13:41:37