万用辣椒油

作者： 厦雪

自制辣椒油，凉拌菜，煎饼，火锅沾酱的灵魂。

用料

• 辣椒粉 适量
• 花椒 适量粒
• 蒜头 2粒
• 十三香 一小勺
• 盐 一小勺
• 酱油 3勺
• 黑醋 3勺
• 白芝麻 适量
• 菜籽油 辣椒粉的三到四倍量

万用辣椒油的做法步骤

步骤 1

辣椒粉倒入一个大碗，蒜头切末，花椒+盐打成粉，倒入装辣椒粉的碗里

步骤 2

油烧热，再静放一两分钟左右，分三至四次倒入辣椒粉中，（每倒一次拌均匀后再倒）

步骤 3

倒完油立马倒入酱油和醋拌均后放入白芝麻。辣椒油就完成啦！凉拌超好吃的。。

菜谱创建时间：2020-07-11 13:11:24