媲美酒店的低脂烧茄子🍆

作者： 冰冰_oa1l

用料

• 茄子 两个
• 蒜 三瓣
• 生抽 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 葱 一根
• 小米椒 两个
• 猪油 适量
• 盐 适量

媲美酒店的低脂烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切好入蒸笼蒸，这是蒸好拍的，蒸之前忘记拍了，我买的茄子蒸之前也是这个颜色

步骤 2

水开后蒸五分钟就可以开锅盖，这个时间茄子刚刚好，也不会破坏茄子的颜色

步骤 3

趁蒸茄子的时间把配料切好

步骤 4

这是蒸好之后盛出来的样子

步骤 5

下猪油适量，我觉得蔬菜必须猪油才比较香，如果不喜欢猪油也可以用其他油，趁爆香的时候放适量盐搅匀，感觉盐放在油里会比较入味

步骤 6

放入茄子翻炒均匀，加适量生抽蚝油，翻炒均匀，最后关火加葱花。

步骤 7

翻炒均匀装盘！

媲美酒店的低脂烧茄子🍆的小贴士

炒这个菜油随意放，茄子熟了不会吸油，看个人口味。

菜谱创建时间：2020-07-11 12:42:13