快手牛肋条（蒸烤两吃）

作者： 夜微凉爬墙头

用料

• 牛肋条 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 五香粉 勺
• 黑胡椒 勺
• 橄榄油 勺

快手牛肋条（蒸烤两吃）的做法步骤

步骤 1

冷冻的牛肋条泡水，化开，浸出血水（约半个小时吧）

步骤 2

找个大碗倒入橄榄油，五香粉，蚝油，料酒生抽黑胡椒，用筷子搅匀。

步骤 3

牛肋条切大块，放入调料碗中抓匀腌渍半小时

步骤 4

烤盘铺锡纸，放入一半儿肋条，上下火230度，烤30分钟，之后在烤箱内静置10分钟

步骤 5

同时把剩下的肋条连碗一起放入蒸锅（可以加一点蒸鱼豉油），蒸30分钟，闷十分钟，两份肉一起出锅就好啦。烤肋条外酥里嫩，油滋滋的。蒸肋条又鲜又嫩，水滋滋的。两个一起相得益彰。

步骤 6

喜欢吃蔬菜的话，也可以加一点胡萝卜块或者西兰花，茄子条，鲜口蘑这种放在蒸锅里一起蒸

快手牛肋条（蒸烤两吃）的小贴士

第一次做这个菜其实是试验品，想看看蒸的和烤的哪个口感味道更好，结果发现居然都很好吃。开心😁 第一张是蒸的，第二张是烤得的，里面加了茄子和口蘑，味道赞赞哒

菜谱创建时间：2020-07-11 08:25:21