【好吃不胖】🎃全麦南瓜菠菜奶酪麦芬

作者： 小森林轻食

没什么烧烤可以吸引我，除了烤小饼🤤仔细想想我喜欢吃这个口味可能因为味道像烤饼[偷笑] 原方出自Sunny kreglo女神的【菠菜南瓜奶酪丹波面包】https://www.xiachufang.com/recipe/100582917/ 原方就很好吃，我比较喜欢馅料更多一些～所以给稍微改动配方额外加了很多配料，制作步骤也是按自己的习惯来的，做成了麦芬的样子主要是为了不用烤盘也不用整形切割，省事，关键长得也好看呀✨这个改动后的方子我也做了十几次了，成功率很高，几乎不会翻车，放心做吧。 【配方量可以做15-20个爆头的麦芬】

用料

• 全麦粉 300克
• 高筋粉 200克
• 黑胡椒粉 少许
• 孜然粉 10克
• 无铝泡打粉 40克
• 牛奶 360克
• 无盐黄油 60克
• 奶油奶酪 150克
• 菠菜叶 150克
• 南瓜 150克

【好吃不胖】🎃全麦南瓜菠菜奶酪麦芬的做法步骤

步骤 1

所有粉类直接用手混合均匀，一次性加入切成小块的黄油（这里的黄油我比较喜欢用冷藏的块状，和做司康一样，先用手指把黄油捻扁，然后和粉类一起搓成面包糠一样的状态）加入牛奶，用手抓一抓，还能看到点干粉的时候就可以加馅料

步骤 2

加入南瓜丁（熟的），菠菜叶（不要根茎，简单切一切），奶油奶酪（我用安佳的，切小块），这里的配料是原方的1.5倍量，其实很随意的，加多加少没有什么硬性标准，我就加到过2倍量也照做不误，只要你能给它团起来。

步骤 3

用手抓，把馅料掐进面团里，别揉。

步骤 4

视频里的应该放了两倍量的馅料吧，做了20个爆头的麦芬✌🏻️

步骤 5

170℃，15分钟

步骤 6

冷的不好脱模，微微加热后脱模无压力。

步骤 7

每个切面都不是不一样的，这个菠菜就放的多

步骤 8

这个奶酪多

步骤 9

(๑´ڡ`๑)

步骤 10

(๑´ڡ`๑)

步骤 11

早餐经常吃

步骤 12

点餐频率很高

步骤 13

(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2020-07-11 08:15:36