一锅搞定的懒人牛肉炒饭

作者： 萌辣虾球

用料

• 牛肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 毛豆仁 50克
• 玉米粒 50克
• 米饭 4碗
• 料酒 1勺
• 精盐 10克
• 胡椒粉 5克
• 淀粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 花生油 适量

一锅搞定的懒人牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹切薄片，加料酒、精盐、胡椒粉、蚝油、淀粉抓匀，腌1小时以上

步骤 2

毛豆仁和玉米粒焯至断生，沥干水分

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加盐拌匀

步骤 4

热锅凉油，倒蛋液炒至凝固，盛起备用

步骤 5

牛肉滑炒至变色

步骤 6

倒毛豆仁玉米粒翻炒均匀

步骤 7

加饭炒匀，用酱油调味

步骤 8

最后倒炒蛋翻炒均匀

一锅搞定的懒人牛肉炒饭的小贴士

1.牛肉冷冻至微霜可轻易切薄片 2.先炒蛋可起到滑锅作用

菜谱创建时间：2020-07-11 08:10:27