自制酸甜杏干

作者： 珊and小屁

突然想吃酸酸甜甜的杏干 但是外面卖的很贵 又很多防腐剂

用料

• 杏 2500克（5斤）
• 冰糖 500克（1斤）
• 比例是500g杏子配100g冰糖

自制酸甜杏干的做法步骤

步骤 1

杏子先洗干净 晾干水分

步骤 2

中间割一下

步骤 3

掰成两半

步骤 4

掰好的杏子放到容器里面

步骤 5

放500g冰糖

步骤 6

先盖一层保鲜膜 再盖一个盖子 防止小虫子跑进去 就这样子静置一天一夜

步骤 7

第二天冰糖都融掉了 放到锅里开火煮 把糖水煮开了就可以了 不要煮太久 过程不要大力搅动 因为太大力会搅成果酱的

步骤 8

煮好就这样静置一天 摊凉就行了

步骤 9

摊凉之后就一颗颗夹出来 小心点

步骤 10

用烘干机烘干 没有烘干机可以用烤箱 没有烤箱可以用太阳晒

步骤 11

我白天用太阳晒 晚上就用烘干机 这是两天两夜之后的成品 酸酸甜甜 挺好吃的

步骤 12

天然无添加 追剧必备零食

步骤 13

装了一大袋和两小袋 小袋的给朋友试吃

自制酸甜杏干的小贴士

1.不要买太熟的杏子 因为太软了 容易烂 2.煮的时候千万不要大力搅动 不然变成杏子酱了 3.不要煮太久 水开了马上关火 不然也会变成酱 4.不要静置太久 稍微让它入入味 四五个小时左右就ok了 就怕泡得太软变成一坨 5.我白天用太阳晒的 晚上就用烘干机 这样就不至于太浪费电 祝你们成功哟

菜谱创建时间：2020-07-11 02:26:30