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稀奶油小面包的做法

稀奶油小面包

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作者: mingming_rdah
mingming_rdah
这款面包很好吃!无黄油,松软香酥!

用料

稀奶油小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料混合,用手揉捏成圆团,第一次发酵,时间自己掌握。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到用筷子插入一个洞,不回缩状态,第一发成功。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉面团,排气,把大面团分成8个小面团,进行二发。大概要1小时,二发很重要,直接关系到面包的口感和松软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发好了,刷蛋液(刚才全蛋液剩下的),烤箱上下火,175度,15至20分钟,看烤箱情况而定。烤熟就可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品出炉,好香!

稀奶油小面包的小贴士

这个面包是咸口的,喜欢甜口的朋友可以少点盐,放1克就可以了。

菜谱创建时间:2020-07-10 21:04:50
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