猪肚鸡

作者： Krazy

用料

• 猪肚 350g
• 土鸡 300g
• 水 适量
• 姜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 牛奶 50g
• 枸杞 适量

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚洗净无异味后切条，土鸡砍切小块，用“三五”清洗法再清洗一次

步骤 2

洗完后，将洗出的杂质冲洗掉

步骤 3

主锅内放置刀头保护罩

步骤 4

放入猪肚和土鸡，加水至最大水位处，姜块拍一下，再加入白胡椒粉（忘记拍）设置99分钟 100度，小勺，没有刀头保护罩要开启反转功能

步骤 5

最后五分钟时加盐、牛奶、枸杞

步骤 6

完成

猪肚鸡的小贴士

外面卖的猪肚鸡奶白色的汤很多是因为加了牛奶，食材好的话牛奶可加可不加，加牛奶不需要加多了，太多易结块 想要猪肚炖得有更软烂的口感，可以多加半个小时的时间， tm5、tm6 都适用 刀头保护罩的适用温度是不高于100度，所以设置温度不高于100度 没有刀头保护罩一定要开启反转功能

菜谱创建时间：2020-07-10 20:34:45