连骨头都入味！香辣软糯酱烤鸡爪

作者： 七点半Carlos

我觉得鸡爪很适合夏天，西瓜或饮料备好，再来一份软糯的鸡爪，追剧必备啊！去年大火的柠檬鸡爪是不是吃腻了？来做个香辣软糯的酱香鸡爪吧！先把鸡爪煮到酥烂，然后进烤箱烤一下，等出炉的时间，你会发现这些时间的等待完全是值得的！真的是恨不得连骨头都咽下去啊！

用料

• 鸡爪 12只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 10克
• 金针菇 1把
• 孜然粉 1勺
• 椒盐粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 辣椒粉 1勺

连骨头都入味！香辣软糯酱烤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅，中火煮10分钟

步骤 2

冷水浸泡一下

步骤 3

炒香蒜和姜片，把鸡爪入锅煸炒一下

步骤 4

加入生抽、老抽、蚝油、料酒和冰糖

步骤 5

翻炒均匀

步骤 6

加入水，没过鸡爪

步骤 7

大火烧开，小火煮50分钟

步骤 8

把鸡爪拿出，烤箱锡纸铺一层金针菇，鸡爪放在上面

步骤 9

淋入刚才的酱汁

步骤 10

撒孜然粉、椒盐粉、五香粉和辣椒粉

步骤 11

盖上锡纸，烤箱200度10分钟

步骤 12

取出鸡爪翻面，这时可以涂上甜辣酱或蒜蓉辣椒酱

步骤 13

烤箱220度烤15分钟

步骤 14

超级好吃

菜谱创建时间：2020-07-10 19:59:32