简单易做的鲜美虾面

作者： Wlr202020

北京突发疫情后只好将冰箱库存的甜虾用高温烹饪方式来吃了，之前也喜欢这样做面条吃，随意用什么虾都可，简单快速味道鲜美，营养成分也足够……

用料

• 荞麦面（其他面皆可） 1份
• 圣女果 8个
• 甜虾（其他虾皆可） 8只
• 葱 1根
• 盐 约2克
• 耗油 两小滴
• 橄榄油 约7ml
• 木姜子油（或柠檬汁或姜片） 约1ml（或柠檬汁约5ml或姜片1片）
• 水 约600克

简单易做的鲜美虾面的做法步骤

步骤 1

1、圣女果洗净切两半，葱洗净切碎备用；2、锅预热后倒入橄榄油放入葱白部分爆香，再将圣女果倒入锅内翻炒一下，接着将没解冻的甜虾（若是鲜虾或其他解冻的冷冻虾都最好去掉虾线）、耗油、盐、木姜子油或柠檬汁一起放入翻炒片刻；3、加入足够煮连汤面的清水，烧开后放入面条煮熟连汤一起盛出撒上葱花即是一碗鲜美可口的面条。

简单易做的鲜美虾面的小贴士

1、我写的是一人份量，可根据人数成倍增加各种材料；2、虾的种类可根据自己喜好选用，调味料也可随自己口味调整；3、木姜子油和柠檬汁有去腥提鲜的效果，不喜欢的可以不放，加入姜片代替也可。

菜谱创建时间：2020-07-10 18:59:26