松软，不粘的可可粉布朗尼

作者： thip

朋友建议尝试做布朗尼。但是因为不喜欢吃巧克力，也不喜欢外边卖的粘粘的布朗尼的口感，第一次做就把原来的配料稍微改了一下做法，出来变成了巧克力蛋糕😂😂😂，看来下次不能在加泡打粉了。下次做不加泡打粉的，要是成功了，再来跟大家分享哦😘😘😘

用料

• 低筋粉 75克
• 可可粉 40—50克
• 咸牛油 150克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 巧克力味 1 茶匙
• 泡打粉 1 茶匙
• 烘箱上下火 160 度，40—50 分钟，喜欢吃干一点儿的就 50 分钟

松软，不粘的可可粉布朗尼的做法步骤

步骤 1

牛油放冰箱外，让它软化，打发稍微发白

步骤 2

打发到发白的牛油加入糖粉，继续快速打发，让它有泡起来的感觉，糖粉融化

步骤 3

加入鸡蛋，一颗一颗的加，加入一颗后让它全部跟牛油混合后加另外一颗。

步骤 4

面粉，可可粉加在一起，过筛三次。可可粉容易返潮，会有颗粒，会是让我们的甜食口感不好，所以一定要过筛。

步骤 5

把面粉，可可粉加入牛油中，充分搅拌，不需要在意手法，毕竟布朗尼不需要很松软，之后倒入模具

步骤 6

烘箱提前 180 度预热，之后放入烘箱 160 度，烤 40_50分钟，凉了就可以切块了。

松软，不粘的可可粉布朗尼的小贴士

不喜欢松软的不要加泡打粉 喜欢甜的再加糖，这款做出来不甜

菜谱创建时间：2020-07-10 15:01:04