鸡胸肉冷水下锅,加姜片,料酒煮熟,可以把鸡胸肉切开煮,十五分钟左右,筷子戳进去就行
煮熟的鸡胸肉捞出冷水冲凉,准备配菜擦成丝,香菜切段
顺着纹路撕成丝,越细拌起来越入味
加生抽,蚝油,辣椒油,香油拌匀即可