韭菜盒子

作者： 微吟白露

上个周回老家，妈妈给了好多韭菜，为了消灭韭菜，想起家里有现成的虾皮，韭菜盒子就这么产生了，我们家的老规矩，馅料是我家大厨拌的，面是我揉的

用料

• 面粉600克
• 韭菜 750克
• 鸡蛋7个 自己家养的比较小的
• 虾皮300克
• 粉丝50克
• 鸡精 2小勺
• 蚝油，生抽适量 花生油

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

600克的面粉，加6克盐，加适量的水搅拌均匀，揉成光滑面团，然后在室温用保鲜膜包着醒发半个小时，利用这个时间来准备馅料，韭菜洗干净，切小块，大碗打入鸡蛋，将鸡蛋炒熟，弄成小块，粉丝泡发好之后也切丝，然后鸡蛋，韭菜，粉丝放在盆里搅拌均匀，在根据自己的口味加入盐，生抽，酱油，和适量的油

步骤 2

韭菜盒子很简单，600克的面粉能做24个，两个人根本吃不完，剩下的只能打包放冰箱里，想现做现吃，两个人用200克的面粉就差不多了，

菜谱创建时间：2020-07-10 09:15:49