京酱肉丝

作者： 一年100道菜

小朋友用薄饼卷京酱肉丝吃的可香了。

用料

• 里脊 200克
• 甜面酱 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜末 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加料酒，生抽，淀粉。

步骤 2

用手抓匀，腌制30分钟以上。

步骤 3

热锅凉油，加葱姜蒜末爆香。

步骤 4

炒之油色变白，马上出锅。

步骤 5

炒好的里脊肉盛盘中。

步骤 6

热锅凉油加甜面酱，生抽，老抽，白糖，水，煮开，将炒好的肉丝放入锅里翻炒上色入味。

步骤 7

盛盘中，可以卷饼吃了

京酱肉丝的小贴士

肉一定要炒嫩

菜谱创建时间：2020-07-10 06:31:08