快手早餐|肉沫土豆泥盖饭

作者： 条纹衫老少女

既能激发肉的香味 又能突出自己的特色 土豆啊 真是一个好搭档 ～～～～～～～～～～ 土豆泥最近在我家的翻牌率太高了， 又做了几次不同版本的， 把之前的配方调整了一下， 这次的土豆泥更香软

用料

• 土豆 2个
• 肉沫 适量
• 胡萝卜 一小段
• 葱末 一丢丢
• 蒜瓣 一瓣
• 酱油 适量
• 土豆淀粉 适量

快手早餐|肉沫土豆泥盖饭的做法步骤

步骤 1

肉酱土豆泥盖饭，好吃到舔盘子

步骤 2

为了节省早上的时间，我都会提前一天晚上，把土豆蒸熟，肉沫已经其他材料准备好。盖上保鲜膜，放在一起，冷藏保存。

步骤 3

早上，把土豆放在保鲜袋里，用擀面杖来回擀压成泥状。

步骤 4

锅中放油，放入大蒜爆锅，再放入肉沫胡萝卜丁翻炒，再加入蚝油或者酱油，盐，炒熟。 一个小碗装一点儿土豆淀粉，加上水，混合均匀。倒入肉沫，小火至你想要的状态。做好候，备用。

步骤 5

这是还没有加入水淀粉的肉沫。

步骤 6

葱花爆锅，放入土豆，翻炒。

步骤 7

倒入酱油，盐，翻炒。 倒入高汤或者水，小火炖到浓稠的状态。

步骤 8

炖好的土豆装盘，肉酱倒在上面。

步骤 9

提前用预约功能做好的糙米饭装盘，浇上肉沫土豆泥。撒上葱花。

步骤 10

油汪汪一大勺。

步骤 11

装盘

步骤 12

是不是很有食欲

步骤 13

小朋友吃光光

步骤 14

饿了饿了

菜谱创建时间：2020-07-09 22:31:15