纯素食豆浆酸奶——好奇你就试一试

作者： 博尔赫斯在1Q84

首先声明，这是一个具有实验性质的菜谱~ 看超市有卖植物基酸奶，心想这不就是拿豆浆做酸奶吗？完全可以自制呀！于是打了豆浆，按照一般做酸奶的流程，居然成功了！ 看图就能发现，豆浆做的酸奶有点像豆花，类似凝固型酸奶的质地，没有牛奶做的那么顺滑 味道么~很奇妙。刚入口是豆腥味，还带一点点涩，回味起来又有豆香味。嗯~是属于成年人的复杂的味道 需注意，因为自制酸奶过程中需要持续保温10小时左右。豆浆能不能这么长时间加热，我确实不知道，反正我吃了之后没事哈哈~不能保证所有人都适合，请谨慎选择

用料

• 豆浆 800毫升
• 酸奶菌粉 1包
• 酸奶机

纯素食豆浆酸奶——好奇你就试一试的做法步骤

步骤 1

用豆浆机自制豆浆，滤去豆渣

步骤 2

800毫升豆浆和1包酸奶菌粉混合，放入酸奶机中，10小时后即成

菜谱创建时间：2020-07-09 21:32:46