简单家常版罗宋汤 适合减肥期代餐，宝宝长个喝这个 开胃下饭

作者： 阳春白雪小食光

这个汤特别好喝，很容易做，本来想做两碗，没把握好量，做了一小锅大概四小碗左右 罗宋汤注意事项 1.因红菜头不容易买，一般改良后都用番茄代替，番茄量要大，才能做出浓浓的茄汁感 2.配菜一般选用土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱，包菜等（家里有什么放什么）

用料

• 牛肉 200克
• 番茄 3个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 圆白菜 适量
• 番茄酱 2勺
• 盐 适量
• 糖 3克
• 黄油 20克
• 黑胡椒碎（可不放） 2克
• 花椒料酒（焯肉用） 适量
• 生姜 3片

简单家常版罗宋汤 适合减肥期代餐，宝宝长个喝这个 开胃下饭的做法步骤

步骤 1

牛肉或者牛腩200克，浸泡去血水，清洗干净

步骤 2

锅中加入凉水，放入牛肉块，加入料酒，花椒几粒，煮沸焯水2分钟

步骤 3

然后把肉再清洗去浮沫，放入高压锅中，加2-3片姜

步骤 4

压40分钟（也可以砂锅放燃气上慢炖，时间大概1.5-2个小时左右）

步骤 5

西红柿划十字花刀，水开后煮10-15秒，去皮

步骤 6

西红柿切碎，越碎越好

步骤 7

土豆切丁，洋葱，圆白菜切片

步骤 8

把压好的牛肉放入砂锅中，先加入土豆煮

步骤 9

另外起锅，放入黄油化开

步骤 10

倒入西红柿翻炒，再加两勺番茄酱，熬到西红柿变软烂，像酱一样

步骤 11

放入砂锅中，加盐，糖调味，中小火煮10分钟后放洋葱，再煮10分钟

步骤 12

最后加入圆白菜，煮5-8分钟白菜变软，汤汁变稠，就可以关火了

步骤 13

自己盛出来放了点黑胡椒碎，酸中带甜，因用了黄油，汤中有淡淡的醇香，还会透一点胡椒碎的辣，美哉美哉😁

步骤 14

给孩子用汤下了面条，特好吃

简单家常版罗宋汤 适合减肥期代餐，宝宝长个喝这个 开胃下饭的小贴士

1.这个罗宋汤适合减重期的亲们，把黄油换玉米油即可，有菜有牛肉，很低卡路里的，非常可口 2.也适合正在成长的宝贝们，俗称长个汤 3.番茄要炒的碎碎的，把汤汁都炒出来，再放锅里煮

菜谱创建时间：2020-07-09 20:22:48