准备食材:地瓜、年糕条、鸡翅鸡腿。鸡翅鸡腿洗净后,划上两刀,用牛奶、盐、黑胡椒将鸡翅鸡腿腌制两小时备用。
准备酱料:韩式辣酱、蜂蜜、番茄酱、蒜瓣
按照比例加水调汁,比例看自己喜好,喜欢辣的就多点辣酱,喜欢甜一点的就多点蜂蜜,喜欢蒜味浓一点的就多加点蒜
地瓜切滚刀块,鸡翅鸡腿裹上配比好的炸鸡粉【淀粉和面粉1:1,再加入适量盐,自己配的,可供参考】
先小火慢炸地瓜、年糕,年糕注意会爆锅,小心烫伤
再小火慢炸鸡翅鸡腿,炸至金黄捞出,将油锅中火烧高,再加入炸了一遍的鸡翅鸡腿进行复炸,炸至表皮酥脆捞出
锅内倒油,倒入调好的料汁熬制冒泡
倒入刚炸好的物料
翻炒至所有食材裹上酱料,出锅
好吃的韩式甜辣炸鸡就做好了,再来杯冰啤酒🍻喝喝,nice
注意炸年糕会爆锅,小心烫伤