香煎豆腐饼

作者： 张超7576

营养又美味，可以冷冻，早餐直接复煎加热，又快又方便。可以当减脂主食，也可以当配菜。

用料

• 豆腐 250克
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 五香粉 1小勺
• 面粉 50-100克

香煎豆腐饼的做法步骤

步骤 1

1、豆腐用勺子捣碎，黄瓜、胡萝卜切小丁放入碗中。

步骤 2

2、加五香粉、盐、蚝油，打入2个鸡蛋清搅拌。

步骤 3

3、鸡蛋黄留下备用。

步骤 4

4、加入适量面粉搅拌均匀。

步骤 5

5、面粉分次加，加到这个程度就行，面粉多了不好吃。

步骤 6

6、煎锅小火加热，刷一层薄油。用勺子把馅料倒入锅中整形。也可以把手打湿，用手团成团拍在锅上。中间用筷子拔出小洞倒入蛋黄液，加一点儿黑芝麻。

步骤 7

7、一面煎好再翻面，煎至两面焦黄就可以装盘了。

香煎豆腐饼的小贴士

一、可以加虾仁，更美味。 二、盘子可以铺吸油纸。 三、没吃完可以冷藏或冷冻，吃的时候再复煎一下，或者空气炸锅200度3-4分钟，无需解冻，

菜谱创建时间：2020-07-09 18:55:16