西葫芦擦丝,放入盐沙水大概五六分钟;
西葫芦挤掉水分,鸡蛋炒散;
加入虾皮,加一勺蚝油,搅拌均匀;
把拌好的馅搓成团子;
裹玉米面粉,可以沾剩余的西葫芦水多滚一些玉米面粉;
水烧开后上锅蒸8分钟;
完成。