罗勒青酱 （附罗勒意面做法）

作者： 不是猕猴桃的Kiwi

家里的罗勒开满盆，朋友来家带了橄榄油，冰箱还有块儿大孔奶酪一直没用，于是，牛排意面安排上！小美做酱不用多说了，简单省时省力，说说她可以煮面还可以混合面酱和意面，完全解放了双手！

用料

• 罗勒酱（4人份）
• 新鲜罗勒 120克
• 松子 50克
• 橄榄油 70克
• 奶酪（帕玛森/大孔乳酪/你喜欢的硬质奶酪） 70克
• 大蒜（可选） 2瓣
• 盐 适量
• 柠檬汁 1大勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• 意面（两人份）
• 意面 150克
• 水 1500克
• 盐 10克
• 三明治
• 各种面包 好多片
• 各种蔬菜 你喜欢就好
• 各种肉 多放多放

罗勒青酱 （附罗勒意面做法）的做法步骤

步骤 1

摘罗勒！洗罗勒！沥水分！啦啦啦开森！

步骤 2

奶酪放入美善品主锅，10秒/速度5打碎。

步骤 3

松子放入平底锅或者烤箱160度5-10分钟，稍微加热香，看着不要糊了，和罗勒、蒜、柠檬汁、黑胡椒粉、盐一起加入小美主锅，喜欢颗粒感用速度5打，喜欢细腻的用速度10打磨。

步骤 4

我喜欢有点儿颗粒的，用的20秒/速度5，细腻的用1分钟/速度10

步骤 5

1分钟/速度5开启机器，从主锅空洞慢慢加入橄榄油，青酱成！青酱吃不完的装瓶，每次食用后用橄榄油封口，不然很容易氧化。

步骤 6

美善品主锅放水、盐，100度将水煮开，看下意面包装煮面的时间，水开后设定包装推荐煮面时间/100度/反转小勺，将意面从主锅孔洞放入，让小美自己煮面就可以了，慢慢的她就会自己全部进入主锅，喜欢软的面适当加时间，煮好后取出沥水加点橄榄油混合备用。

步骤 7

加入煮好的意面，开5秒/反转速度3，混合面酱个意面！出锅！装盘！开动！

步骤 8

颗粒感的青酱，抹面包也超好吃！

步骤 9

做三明治！每次做完都是抱着锅用面包擦干净！

罗勒青酱 （附罗勒意面做法）的小贴士

1: 罗勒酱的盐不要加太多，硬质奶酪就是咸的，煮面的时候也加了盐，适当调味就好。 2: 松子可以留一些整粒不打碎的，装盘的时候撒上，摆盘好看，吃的时候嚼到整颗的也很香。 3: 松子也可以用核桃、腰果替代。 4: 喜欢罗勒，还可以用菠菜替代罗勒，也可以一半罗勒一半芝麻菜，也很好吃。

菜谱创建时间：2020-07-09 14:23:15