不柴的酱牛肉

作者： 不爱美食的吃货不是好厨师

非常嫩的牛肉，简单好做，健康减肥～不需要太多调味料

用料

• 牛腱 1头
• 生抽 勺
• 白酒 小瓶
• 大葱 1根
• 冰糖 1块
• 姜片 6片
• 卤料包 1包

不柴的酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子泡一晚上水，把血水泡出来～

步骤 2

冰糖炒糖色，放入牛腱子炒上色，加入大葱，生姜，生抽，白酒一小瓶，卤牛肉的料包（如下图）

步骤 3

其他调味料都不需要，加入开水没过牛肉，就这样大火煮沸转小火，焖两个小时。半小时给肉翻一翻，用筷子叉一下查看熟度，想吃有嚼劲的就不要煮太久，筷子能轻松叉到肉里就是够了哦～

步骤 4

熟了后关火泡在汁里闷两小时～这一步很重要，太入味了～也可以泡半天

步骤 5

捞起来晾干切片

步骤 6

非常入味，太好吃了，配点酒～完美的下酒菜

不柴的酱牛肉的小贴士

想吃辣可以加🌶️下去煮 真的不柴，煮前一定要泡一晚上

菜谱创建时间：2020-07-09 13:45:48