藕洗净去皮
糯米提前一夜泡上
藕前后都切开一小节,露出大孔,方便填糯米
填好糯米,不要填的太紧(可以用一根筷子帮忙填)
锅内加水覆盖住藕,加红糖,高压锅一小时
出锅后红糖水放在大火上收汁。藕切好装盘可以把收好汁的红糖浆浇上。