回忆里的鸡汤

作者： super馨呀

记得小时候爷爷总是会给我煮鸡汤，那股浓浓的鸡汤味至今难以忘怀！如今爷爷不在了，靠着回忆还有老一辈的指教，终于找到了这个味道（浓汤型，怕油的慎做❤️）

用料

• 鸡 1只
• 鲍鱼 若干只
• 姜 3片

回忆里的鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切块，鲍鱼去壳刷洗干净，（壳也是可以放进去的，我懒得刷，就扔了）改花刀

步骤 2

热锅加油，下姜熬香

步骤 3

下鸡块，倒入适量黄酒翻炒

步骤 4

炒干水分，倒入炖锅，➕冷水（忘了拍照啦）

步骤 5

鲍鱼下清水煮两分钟捞出清洗一遍（煮点鲍鱼里的黏液）

步骤 6

倒入炖锅一起小火炖两个半小时左右（鸡烂了就好啦）

步骤 7

咕噜咕噜，黄黄的汤汁，➕少许盐调味

步骤 8

出锅啦，我简直太爱喝这个汤了😋😋

菜谱创建时间：2020-07-09 12:37:41