减脂萝卜千张皮雪浓汤

作者： Miss晶晶0O

减肥也要好好吃饭之—雪浓汤 牛骨是盒马买的冰冻牛骨，尝试过买新鲜牛筒骨熬，怎么滚都煮不白，所以每次都用冷冻的进口牛骨 煮牛肉也要冷水下锅飞水后才放进汤锅里，进口牛肉煮半小时左右，就可以捞出待用。 牛骨汤不难就是费时间，每次都是熬好一大锅，每次吃勺出小锅再煮，剩下的放冰箱冷藏，一周内吃不完就放冷冻室保存。 减肥期间就只下了萝卜和千张，不减肥的可以用这汤做各种汤粉，下各种肉。

用料

• 牛骨 1kg
• 萝卜 半根
• 千张豆腐皮 1张
• 姜 1片
• 大蒜 1头
• 洋葱 1个
• 盐 适量

减脂萝卜千张皮雪浓汤的做法步骤

步骤 1

准备材料熬牛骨

步骤 2

牛骨冷水下锅煮沸，捞出洗净，这步很关键，决定了汤白不白

步骤 3

准备一口大锅，飞水后的牛骨，洋葱整个，大蒜不用去皮，一片姜下锅大火煮30分钟，转小火熬至汤白，中途汤不够的话可以加沸水，千万不能加冷水。

步骤 4

萝卜切条，千张切丝，葱花少许

步骤 5

另准备一口小锅，勺出牛骨汤，放萝卜千张煮15分钟出锅，加盐调味，撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-07-09 12:29:27