凉拌鸡丝儿

作者： Small冬菇

有一天就特别想吃这个菜，用料简单，方便，低卡还实惠

用料

• 鸡胸肉 1块
• 姜 5片
• 葱 3根
• 蒜 6瓣
• 小米红辣椒 2个
• 柠檬 3片
• 盐，芝麻，耗油，生抽，陈醋，香油 适量

凉拌鸡丝儿的做法步骤

步骤 1

没有想到传，只有成品图了……步骤我会写的简单实用，哈哈 准备工作: 1*鸡肉洗干净，冷水下锅煮；两片姜，一根葱一起煮； (水开后再煮5分钟，用筷子掰开看看里面有没有血水，肉的厚度不一样可能有差别) 2*现在准备配料: 葱姜蒜全部整成沫，小米辣切成小圈，香菜一厘米见长的小段备用； 3*准备调料 拿一个小碗儿装上下面这些配料:锅里烧热油(烧到油冒烟)淋到碗里，等油和碗里的作料跳完舞之后，在放生抽，陈醋搅拌 。 ——葱头，蒜末，姜末，红辣椒圈的一大半，盐，耗油，芝麻，鸡精—— 4*鸡肉估计也煮好了 拿出来放凉，手撕鸡丝儿～ 把刚刚那碗作料，和剩下的其他作料全部倒进去搅拌(香油，剩的点蒜末，葱末，香菜，辣椒圈)。 我用了半个柠檬，两片放进去装扮，其他全部挤汁进去。

步骤 2

基本完成啦～ 为了防止纯肉，可以切点黄瓜丝进去脆脆的混合口感也很棒～放在冰箱冰镇1小时更好吃哦

凉拌鸡丝儿的小贴士

这个是针对对作料用量有点点认知的宝宝哈～因为用量我也不知道咋写，哎呀～ 我觉得最重要的作料就是蒜，辣椒圈和醋，其他的随缘吧……

菜谱创建时间：2020-07-09 09:07:44