麻辣香锅

作者： 最耐喝可乐

夏天太热没有食欲？一起来做超级下饭的麻辣香锅吧！

用料

• 藕 1节
• 金针菇 1把
• 土豆 1个
• 午餐肉 5片
• 木耳 20朵
• 香菇 10朵
• 菜花 半个
• 海带结 6个
• 鱼豆腐 8块
• 腐竹 10根
• 胡萝卜 1根
• 蟹棒 5根
• 虾仁 12个
• 牛肉 50克
• 香菜 3根
• 蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 葱 半根
• 姜 5片
• 干辣椒 5个
• 花椒，麻椒 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 麻辣香锅料 半包
• 料酒 1勺
• 十三香 1勺
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备自己爱吃的菜，菜花切成小朵，藕，胡萝卜，午餐肉，土豆切片，海带结洗净，化虾仁，蟹棒，鱼豆腐，牛肉切片，金针菇去根洗净，泡发木耳，香菇，腐竹，洗净，香菜切段姜切片，蒜拍成末，切洋葱丝，葱斜切小段，5个干辣椒

步骤 2

菜花，土豆片，藕片，胡萝卜片，海带结，木耳，香菇，鱼豆腐，金针菇，腐竹焯水过凉

步骤 3

油温五成热，小火将午餐肉煎至两面金黄

步骤 4

不用换油把虾仁小火炒熟

步骤 5

盛出虾仁，放入花椒和麻椒小火炒出香味

步骤 6

依次放入干辣椒，洋葱，葱花，姜，蒜末，香菜梗炒出香味

步骤 7

放一勺料酒，一勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺白糖，一勺蚝油，一勺十三香，半包麻辣香锅底料炒出香味，爱吃辣的可以整包放

步骤 8

放入牛肉，虾仁，加工过得蔬菜，翻炒均匀，炒十分钟左右炒入味，最后放入香菜叶，撒点白芝麻

步骤 9

酱香浓郁，微辣的口感刺激着味蕾，让人食指大动，一道超级下饭菜

菜谱创建时间：2020-07-09 08:01:27