波兰种 吐司 （面包机版）

作者： 梦醒了_wp26

波兰种面包机版吐司，简单方便，一键完成！口感松软！推荐给大家

用料

• （波兰种）
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 主面团
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 70克
• 糖 40克
• 炼乳 15克（可以用奶粉）
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 橄榄油 15-20克

波兰种 吐司 （面包机版）的做法步骤

步骤 1

首先准备波兰种，将波兰种的食材混合均匀，稍加搅拌即可，盖上保鲜膜室温发酵！非常简单，以上是我发酵两个小时的状态！

步骤 2

主面团需要的食材

步骤 3

将主面团的食材按照先液体、后面粉的顺序放入面包机桶内，波兰种也一起加入！

步骤 4

面包机启动一个和面程序，我的面包机是20分钟，揉十五分钟左右时候，加入橄榄油，继续启动和面程序，再揉十五分钟！

步骤 5

继续揉面

步骤 6

二十分钟的状态

步骤 7

我用面包机（柏翠8500）程序1欧式/柔软、750克，上色中！开始工作

步骤 8

出炉

步骤 9

面包非常软！切片当早餐很不错🥪

步骤 10

完成！

波兰种 吐司 （面包机版）的小贴士

面包机版省去了二次发酵、整形这些步骤，一键完成！虽然卖相没有烤箱版吐司好，但是口感不错！

菜谱创建时间：2020-07-08 21:32:30