剁椒鱼块

作者： -淡抹-

最喜欢吃农家菜馆的这道菜，每次去必点，所以决定自己也尝试着做了这道菜，感觉做出来的味道和菜馆的类似！希望吃辣的朋友可以尝试一下，说不定会带给你惊喜哦！

用料

• 剁椒 2勺
• 姜 若干片
• 葱 一把
• 大蒜 一个
• 料酒 2勺
• 泡椒 2勺个
• 花鲢 一条
• 小米椒 若干
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 鸡精 半勺
• 菜籽油 少许

剁椒鱼块的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，把花鲢鱼块切好，先用盐腌制半小时后洗净

步骤 2

青椒和洋葱先热油炒香，盛出

步骤 3

锅热倒入菜籽油，油热放姜片、大蒜、葱白，出香味放鱼块煎一下，翻面再煎，轻轻推晃锅子，看鱼块色变白就倒入料酒、剁椒、泡椒

步骤 4

鱼块煮三到五分钟放入辣椒、洋葱、小米椒、鸡精、葱段就可以出锅了！

步骤 5

完美！😋😋

剁椒鱼块的小贴士

煎鱼块时，翻面之后就不能用锅铲铲鱼块了，不然鱼块很容易散，只能轻轻晃动锅子

菜谱创建时间：2020-07-08 21:22:36