方方正正的吐司

作者： 功夫海米

面包机+烤箱版，之前单用面包机有些失败…

用料

• 高筋面粉 270克
• 鸡蛋 1颗
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 淡奶油 35克
• 炼乳 30克
• 牛奶 90克
• 盐 3克
• 黄油 20克

方方正正的吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油的所有食材放入面包机，单独和面程序20分钟。注意材料先放入牛奶，再加面粉，其它的材料依次放入，盐和糖放在对角，酵母在中间挖小洞放入后再用面粉盖好即可～

步骤 2

将黄油放入筒内，在选择单独揉面20分钟～揉出薄膜

步骤 3

把面团平均分成3个小面团，盖保鲜膜发酵15分钟。把面团擀平排气，卷好放入吐司盒，盖好保鲜膜等待发酵至9分满，再盖盖发酵15分钟，这样面包就在盒子里满当当了

步骤 4

放入烤箱，预热好后，设置160度上火，170度下火，40分钟后取出脱模～一定要晾凉再切片！要不然碎成渣渣！（别问我怎么知道的 哭哭）

菜谱创建时间：2020-07-08 18:05:34