纯素披萨🍕

作者： 芬芳素食

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母粉 5克
• 西红柿酱 少许
• 白蘑 6个
• 红心红薯 1个
• 猴头菇 2个
• 纯素沙拉酱 少许
• 纯素芥末酱 少许

纯素披萨🍕的做法步骤

步骤 1

酵母粉加温水混合均匀，一点点倒入面粉，边倒边用筷子搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒发成两倍大。

步骤 2

这个样子就是醒发好了。

步骤 3

红薯蒸熟，用叉子压泥。

步骤 4

白蘑切片

步骤 5

猴头菇泡一夜，多挤出苦涩的黄汁，在冷水里多挤几次。焯水，再挤几次。撕成小条，放不粘锅，炒干，放油炒成脆香，撒少许盐，备用。

步骤 6

面团擀成饼，放入披萨盘，压好边，用叉子在饼底插洞洞。

步骤 7

披萨边会弹回来，多压几次。

步骤 8

刷番茄酱。

步骤 9

红薯泥均匀铺平

步骤 10

铺白蘑菇

步骤 11

撒猴头菇碎，挤素沙拉酱。披萨盘沿边淋一圈油，烤出来的边脆香脆香的。

步骤 12

烤箱180度预热10分钟，披萨放入烤箱15-20分钟。

步骤 13

烤好，挤上纯素芥末酱，开吃。

菜谱创建时间：2020-07-08 15:52:48