一次成功绿豆糕零失误用料少

作者： 刚好妈妈

用料

• 绿豆 200克
• 玉米油 70克
• 细砂糖 30克
• 麦芽糖 40克

一次成功绿豆糕零失误用料少的做法步骤

步骤 1

第一次做，直接买的脱皮绿豆，前一天晚上泡200克绿豆，怕发芽，放在冰箱里的

步骤 2

第二天起来把泡好的绿豆放蒸锅里蒸熟

步骤 3

用手捏一下这样子就是熟了

步骤 4

准备好材料，白砂糖，麦芽糖，玉米油

步骤 5

把煮熟的绿豆压碎

步骤 6

锅里放入玉米油，把压碎绿豆倒入平底锅，一直小火，一直小火，一直小火……不停的搅拌～

步骤 7

放入白砂糖，再不停的搅拌～

步骤 8

倒入麦芽糖不停的搅拌～

步骤 9

拌的差不多了，不是很稀也不是很干，能成型了

步骤 10

看上去还是很细腻的

步骤 11

我的磨具是30克的，我就每个捏成30克的团先放凉备用

步骤 12

一共做了17个

步骤 13

差不多凉了就用可以用磨具做了，磨具上也不用擦油，一点都不粘磨具～

步骤 14

成品～第一次做，味道还不错👍

一次成功绿豆糕零失误用料少的小贴士

在平底锅搅拌的时候一直开小火，要有耐心，白砂糖和麦芽糖放进去的时候会变稀，要有耐心不停的翻，搅拌，直到可以成型～

菜谱创建时间：2020-07-08 11:14:38